Класс подготовки поваров

1. Организация питания в зонах заражения ОМП - 2 шт.

2. ТТХ полевых средств приготовления и транспортировки пищи, продовольствия и воды - 2 шт

3. Техника безопасности при работе с технологическим оборудованием - 2 шт

4. Технологическое и холодильное оборудование столовых воинских частей

5. Технологическое оборудование столовых воинских частей

6. Рекомендации дежурному повару по приготовлению пищи

7. Технология обработки продуктов, приготовления пищи

8. Нормы выхода готовых блюд

9. Нормы продовольственных пайков

10. Организация питания в/с в полевых условиях

11. Организация питания в/с в стационарных условиях с применением линии самообслуживания

14 шт.